青藏高原特产平安乐都农家富硒紫皮大蒜4件包邮 1斤10个超大

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 我省首次发现840平方公里富硒区

(咨询特价)年初，青海省地质矿产勘查开发局第五地质矿产勘查院首次在我省平安、乐都地区发现840平方公里的富硒土壤资源，其中平安县富硒土壤面积达到五百多平方公里，小峡、洪水泉富硒地区的硒含量一般在0.23mg/kg至1.5mg/kg，平均0.44mg/kg，高于全国土壤背景值，接近于已开发利用的浙江瑞安、上虞、江西丰城富硒土壤含量水平，达到足硒或中等富硒的水平。平安县富硒区不仅富硒面积大、地层较厚，还具有硒含量深度适中、宜于开发利用等特点，是青藏高原一个较好的富硒区域。处于富硒区的农作物硒含量显著高于非富硒区的农作物，其中富硒区大蒜中的硒含量是普通大蒜的2.59倍，马铃薯的2.38倍，油菜子的4.36倍，小麦的2.85倍，蚕豆的2.6倍。富硒食品已成为人们对健康、营养、保健功能食品的新追求，产品的市场将极为广阔。

我省富硒区面积大品质好

中国地质大学杨忠芳教授透露，我国72%的土壤缺硒，相对于江西、海南等富硒区的酸性土壤，青海东部地区碱性土壤硒含量虽不是最高，但利用价值高，开发成本低；因富硒土壤的成因不同，外地一些富硒区常伴有硫、汞、砷等有毒有害素，青海的富硒区不仅面积较大、地层较厚，而且品质好，是一个优质、环保、安全的富硒区域。

青海紫皮大蒜生长在海拔2100米以上高寒无污染地区,由于光照时间长,昼夜温差大,生产时间长等地理因素,具有显著的食用和药用价值,其主要功效有:强力杀菌、旺盛精力、预防感冒。

同时我公司产品全部生长在青海海东地区平安、乐都，该地区属于富硒地带，因此，我公司大蒜的硒含量高，硒的功效有良好的免疫能力，是决定个人健康与否的关键。研究表明，当给人体补充一定量的“硒”后，人体器官的各项机能大大提高，硒是防止器官病变与老化最重要的微量素。

青藏高原富硒紫皮大蒜，是纯天然抗生素!吃人参不如吃大蒜，大蒜的营养价值高于人参，被列为保健品之首！糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和红醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。

 

大蒜（紫皮）知识介绍：

大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。
 

紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫红色，辣味浓厚，瓣小，品质佳。紫皮大蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。

山区紫皮小种大蒜,清香自然,香味浓郁!山村感受

“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成部分。”

大蒜既可调味，又能防病健身，被德国人誉为“天然抗生素”。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上。世界上最古老的大蒜节和首家大蒜研究所也诞生在这里。

　一日三餐离不开大蒜

德国的超级市场，随处可见各种大蒜食品，而大蒜餐馆、大蒜专卖店等“蒜字号”林立街头巷尾。记者在德国居住多年，认识的德国朋友更是日日离不开大蒜。

记

大蒜（紫皮）营养分析：

大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。
1. 调节胰岛素：
2、治疗阳痿作用

3、抗衰老作用

4、抗疲劳作用

5、保护心血管。

1）抵抗血栓

2）降低血脂低

3）降低血液粘稠度

4）降低血压轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

大蒜的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。

另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。

6、保护肝功能。大蒜中的微量素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。7、改善糖代谢作用

研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

8、抗过敏作用

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

大蒜每天吃多少？

过去人们一直认为要想让大蒜发挥上述作用，人类必须进食与自己体重相同的大蒜。但近期有研究显示，只要坚持每日进食2-3粒生大蒜也同样有效。所谓有效是指生吃大蒜，而不是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也会大打折扣。虽然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。

大蒜怎么吃最有效

大蒜即怕热，又怕咸，它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以――

1、大蒜宜生食；

2、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末；

3、蒜泥先在室温放置10～15分钟，让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，效果最好。

专家认为，大蒜所以能有这么多的有益作用，主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，这两种成份分别存在于大蒜的细胞里，只有把大蒜碾碎，让它们彼此接触，就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。。