【海王水产】东海鲜活海鲜 银鲳鱼 肉鲳鱼 刺鲳 深海鱼 1斤约4条
- 包装方式:食用农产品
- 重量(g):500
- 食品工艺:鲜活水产
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:台州市
【产品】：东海野生肉鲳鱼（如需其他东海新鲜海鱼，请店铺微号)
【产地】：玉环（海岛县城，位于东经121°，北纬28°）渔船在东海以南海域捕捞
【规格】：1斤4条左右，冬季时节鱼会稍微长大一点
【特点】：少刺，肉多，鲜美
【储存】：冷冻储存，冬季冷藏也可以放1-2天
【保质期】：冰箱冷冻可放3-6个月左右，尽早食用为佳
【烹饪方法】：玉环本地人喜欢家烧油煎或者清蒸即可
烹饪方法：
1.红烧肉鲳
2.肉鲳鱼丸
将新鲜的肉鲳切成条状，加入一点黄酒，姜（切粒），盐，味精，腌制几分钟待肉入味后，放入少量番薯粉，加一些水，将其顺时针方向活匀（用筷子即可）。锅中烧热水，加入葱段，姜片，将肉长丸一条一条夹进锅里，煮沸即可。可往鱼丸汤里放些香菜叶或葱花，喜欢酸口味的还可加些米醋即可。一般做鳗鱼鱼丸，米鱼鱼丸都是这种做法。
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